咸鸭蛋菜谱大揭秘，学会家常菜做法窍门 1. 食材准备 制作咸鸭蛋菜品最关键的是选购好食材。首先选择新鲜的咸鸭蛋，质地要结实，表面无裂纹，没有异味，蛋黄色、蛋白色饱满、匀称；其次，挑选新鲜的时蔬，例如豆皮、秋葵等，切好备用。 2. 煮咸鸭蛋 煮咸鸭蛋...

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