这些蔬菜热量高，你知道吗？

我们都知道蔬菜是健康饮食的重要组成部分，但是你是否知道有些蔬菜热量其实很高？今天就来给大家介绍一些常见的高热量蔬菜。

1. 豆腐

豆腐是我们日常生活中常见的高蛋白食品，但是很多人可能不知道豆腐的热量也很高。100克豆腐的热量大约在70卡左右，高于一般的蔬菜。豆腐中富含蛋白质和钙质等营养成分，但若食用不当，还是会导致卡路里过高的问题。

2. 牛油果

虽然牛油果在西餐中常被当做蔬菜食用，但实际上它是一种高脂肪食品，每个中等大小的牛油果含有大约250卡路里。不过，牛油果的脂肪含量中绝大部分为不饱和脂肪酸，对健康有益。建议适量食用，可以搭配其他蔬菜一同食用，增加饱腹感。

3. 红薯

红薯的热量相对比较高，也是我们常见的高热量蔬菜之一。100克红薯大约含有90卡路里的热量，且富含碳水化合物、钙、铁等营养成分。红薯可以加烤或蒸煮，不仅美味，还可以保留其营养价值。

4. 长豆角

长豆角在家常菜中非常常见，但很多人可能不知道它其实也属于高热量蔬菜。100克长豆角含有大约39卡路里的热量，且富含蛋白质、膳食纤维等营养成分。如果在烹饪长豆角的时候加入过多的油脂或糖分，就会导致过高的卡路里摄入量。

5. 马铃薯

马铃薯是我们日常生活中必不可少的蔬菜之一，也是高热量蔬菜之一。100克马铃薯含有大约77卡路里的热量，且富含淀粉、纤维素等营养成分。马铃薯的热量高，但营养价值也很高，可以合理搭配其他食材，适量食用。

综合以上，我们可以看出，一些我们日常认为热量低的蔬菜其实也存在热量高的问题。在食用中，我们需要注意蔬菜的摄入量，适量搭配其他食材，才能保证健康饮食。