选择合适的钓点

要使用新鲜的鸡肝作为诱饵钓鱼，首先需要选择一个合适的钓点。通常来说，流水区域是比较适合使用鸡肝钓鱼的地方，因为这种环境下鲜美的鸡肝味道容易扩散，能够吸引到更多的鱼儿。

准备钓具和配备

准备一把合适的钓竿、钓线和浮漂等钓具，以及一些备用的鱼钩。此外，由于鸡肝比较松软，建议在使用时加入一些鸡蛋清或者玉米粉来增加粘性，避免鸡肝在水中被鱼儿轻易啃食。

正确使用鸡肝诱饵

将新鲜的鸡肝切成适当大小的块状，尽量保持其形状完整，然后将鸡蛋清或者玉米粉涂抹在鸡肝表面，增加其粘性。将鸡肝轻轻挂在鱼钩上，注意不要用力过猛，以免损坏鸡肝。

投放鸡肝钓具

选择一个合适的投放位置，将装有鸡肝的钓具缓缓沉入水中，让鸡肝在水中缓缓漂浮。注意在投放时要轻轻将鸡肝钓具放下，避免惊扰到周围的鱼儿。

等待鱼儿上钩使用鸡肝作为诱饵投放后，需要耐心等待鱼儿上钩。通常情况下，鱼儿被鸡肝的香味吸引后会悄悄接近，轻咬鸡肝。当感觉到鱼儿咬钩时，不要着急，等待一定时间后再收线，避免鱼儿在感受到阻力时逃走。

小心操作，享受美味

当鱼儿上钩后，小心操作，缓缓收线，不要用力过猛，以免钓断线。将成功钓上来的鱼儿处理干净，去骨去鳞，然后用适当的调料腌制，下锅煎炸或蒸煮，即可享受到新鲜美味的鸡肝钓鱼大餐。