冷凝管道故障

冰箱冻冰淇淋老是结冰的原因之一可能是冷凝管道出现故障。冰箱内部的冷凝管道负责循环冷冻剂，如果管道有堵塞或损坏，就会影响冷冻功能，导致冰淇淋结冰变得过于严重。

温度设定不当

另一个常见原因是冰箱的温度设定不当。如果冰箱的温度设置过低，冷冻室内的温度会降到过低的程度，导致食物结冰。建议将冰箱的温度适当调高，以避免冰淇淋结冰。

过多冰淇淋存放时间过长

如果冰箱内存放的冰淇淋过多，并且存放时间过长，也会导致冰淇淋结冰。过多的冰淇淋会导致冷空气循环不畅，从而使冷冻效果变差，加速冰淇淋结冰的过程。

冷风循环不畅

冰箱冷风循环不畅也是导致冰淇淋结冰的原因之一。如果冷风循环不到位，冷冻室内的温度分布不均匀，部分食物易于结冰。可以定期清理冰箱的通风口，保持冷风的畅通。

冰箱门密封性不好

冰箱门的密封性如果不好，会导致冷空气外泄，从而使冰箱内部温度波动较大，容易导致食物结冰。建议定期检查冰箱门的密封条，并及时更换磨损严重的密封条，以保持冰箱内部的温度稳定。

总的来说，冰箱冻冰淇淋老是结冰可能是由于冷凝管道故障、温度设定不当、过多冰淇淋存放时间过长、冷风循环不畅以及冰箱门密封性不好等原因引起的。为了避免冰淇淋结冰，建议定期清洁冰箱，注意冷食物的存放方式，合理设置冰箱温度，并保持冰箱的通风良好。