准备食材 制作油麦菜的食材有三样：麦菜，蒜末和盐巴。麦菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C，铁和钙。蒜末则是为油麦菜提供香味和口感的重要调味料。在购买食材时，应选择鲜绿色的麦菜叶，没有叶子受损并且没有腐烂的地方。 处理麦菜 将麦菜的叶子...

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