为什么虾子放进冰箱冷冻以后发黑(虾放冷冻发黑的原因探究)
为什么虾子放进冰箱冷冻以后发黑 虾子放进冰箱冷冻后发黑是因为其中的酶和化学物质起到了作用。虾子是一种易腐食材,冷冻可以延长其保质期,但不当的冷冻方式和条件可能导致虾子出现变质现象。 氧化作用 虾子中含有一种叫做酪氨酸酶的酶,当虾...
03-16 19:04 779
为什么虾子放进冰箱冷冻以后发黑 虾子放进冰箱冷冻后发黑是因为其中的酶和化学物质起到了作用。虾子是一种易腐食材,冷冻可以延长其保质期,但不当的冷冻方式和条件可能导致虾子出现变质现象。 氧化作用 虾子中含有一种叫做酪氨酸酶的酶,当虾...
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