手工凉皮-陕西美食的骄傲

陕西手工凉皮米皮，是陕西传统特色美食之一，被誉为陕西的“米面之王”。它是一道以高筋面粉为原料，手工制作而成的宽面条，口感Q弹爽滑，搭配特制的凉皮酱和各种配料，味道独特，香气扑鼻，是陕西人骄傲的美食之一。

优质面粉-手工凉皮的基础

制作手工凉皮的关键在于选用优质高筋面粉，经过精心揉制、搓揉，制成光滑柔软的面团。面团需要经过多次发酵、擀平，最终制成薄薄一层的宽面皮，如纸一般薄。这样制作出来的米皮口感更加细腻，劲道十足。

传统手工工艺-保留了鲜美口感

陕西手工凉皮米皮的制作工艺源远流长，传承了古老的手工制作技艺。师傅们每天早早起来，亲手操刀制作，用心熬制酱料，味道地道，鲜美可口。通过手工制作，每一根宽面条都带着师傅的心血和技艺，保留了原汁原味的美味。

配料丰富-各色菜品搭配多样

手工凉皮