自制蛋糕不用冰箱行吗怎么做

自制蛋糕是许多人喜欢的甜点之一，但是有时候我们可能没有冰箱或者冷藏空间来存放蛋糕。不过，没有冰箱也不是不能做蛋糕。接下来，我将分享一种不用冰箱的自制蛋糕制作方法，让你在任何地方都能轻松制作美味的蛋糕。

原料准备

要制作不用冰箱的蛋糕，首先需要准备以下原料：150克面粉、100克砂糖、3个鸡蛋、50克黄油、50毫升牛奶、1茶匙泡打粉、1茶匙香草精。此外，还需要一个烤箱和一个合适的烤盘。

步骤一：准备蛋糕糊

首先，将室温下软化的黄油和砂糖混合搅拌至均匀。接着，逐个打入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入适量的香草精，再加入牛奶搅拌均匀。最后，筛入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒且均匀。

步骤二：烤制蛋糕

将准备好的蛋糕糊倒入预先涂抹油脂的烤盘中，用刮刀刮平表面。接着，将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制25-30分钟，直至蛋糕表面金黄并且蛋糕膨胀变松软。

步骤三：待蛋糕冷却

取出烤好的蛋糕，让其在烤盘中待凉约10分钟，然后用抹刀沿着边缘轻轻切开蛋糕与烤盘的连接。将蛋糕倒扣在凉网架上，待完全冷却。

步骤四：装饰蛋糕

在蛋糕完全冷却后，可以根据自己的喜好对蛋糕进行装饰。可以涂抹奶油、果酱、巧克力酱等，也可以撒上果仁、水果等，让蛋糕更加美味多样。

通过以上的步骤，你就能制作出一款不用冰箱的自制蛋糕。这种蛋糕口感酥软，香甜可口，是适合在家中或者野外聚会时分享的美味甜点。希望你尝试这个方法，享受制作蛋糕的乐趣！