夏季菜谱家常菜面条做法

随着天气的逐渐升温，夏季也即将到来。在炎热的夏日里，大家都会吃一些清凉解暑的菜肴。今天，小编为大家介绍一道简单易学的家常菜面条做法，让大家在夏季里能够尽情享受美食的同时，还能够凉爽解暑。

所需食材：

鸡蛋面条

绿豆芽

黄瓜

胡萝卜

紫菜

辣椒油

盐

楦＄簿

生抽

白醋

蒜末

制作步骤：

第一步：准备材料

将绿豆芽、黄瓜和胡萝卜洗净，去皮切成丝。紫菜用剪刀剪成小段备用。取适量鸡蛋面条，放入沸水中煮熟后，捞起控干水分。

第二步：制作酱汁

将蒜末放入碗中，加入适量生抽、白醋、辣椒油、盐和鸡精，搅拌均匀。

第三步：炒菜

锅中倒入适量油，加热后放入蒜末煸炒至香味四溢。加入胡萝卜丝和黄瓜丝，翻炒均匀，再放入紫菜和绿豆芽，炒至熟烂。

第四步：出锅

将熟烂的蔬菜倒入准备好的酱汁中，搅拌均匀。将煮熟的鸡蛋面条放入盘中，浇上之前炒好的酱料，撒上葱花即可食用。

小贴士：

1、可以根据自己的口味加入适量豆腐皮，增加食材的丰富程度。

2、如果不喜欢辣味，可以不加辣椒油，改为放入适量的芝麻酱。

3、为了让菜肴更具口感，可以在煮鸡蛋面条之前放入适量的盐和油。

以上就是夏季菜谱家常菜面条做法，快来试试吧！