日本食堂菜谱家常菜做法

日式料理一直以来备受欢迎，而在日本的食堂菜谱中，家常菜更是深受人们喜爱。下面就让我们一起学做最地道的日式家常菜。

1. 煮豆腐

将豆腐切成块状，放入锅中加入水、日式酱油、味噌和鱼汤或柴鱼汤。烧开后转小火煮5分钟，最后撒上葱花即可享用。

2. 烤鳗鱼

首先将鳗鱼剁成段状，然后用日式酱油、糖、清酒和姜汁腌制20分钟，入烤箱烤10分钟。取出后再用酱油和糖调制的糖汁刷匀，再次烤5分钟即可。

3. 番茄炖豆腐

将豆腐切成块状，将小番茄切半备用。将豆腐放入锅中，加入水、日式酱油和鸡汤，烧开后加入小番茄，转小火煮10分钟即可。

4. 炖牛肉

将牛肉切成块状，加入水、日式酱油、味噌、糖、大葱等作料，放入煮沸的锅中煮15分钟。最后将土豆、胡萝卜等蔬菜加入锅中，再煮10分钟即可。

5. 炖鸡腿

将鸡腿放入锅中，加入水、日式酱油和味噌，煮开后转小火煮15分钟。将蘑菇、洋葱等蔬菜加入锅中，再煮10分钟即可。

6. 肉豆腐

将猪肉和豆腐切成块状备用。在煮开的锅中加入日式酱油、味噌、糖、水和料酒，煮开后放入豆腐和猪肉，再加入菠菜等蔬菜，煮15分钟即可。

以上就是六种最地道的日式家常菜，你不妨学会一两道，尝试在家做一份美味的日本料理。