陇海市场凉皮米皮

说起陇海市场的凉皮米皮，恐怕已成为许多陇海市民心中的热门美食。这道清凉爽口的小吃不仅口感独特，而且充满了陇海市场特有的浓厚地方风味。

历史渊源

陇海市场的凉皮米皮虽然外表简单朴素，但其历史渊源却可以追溯至数百年前。据说早在清朝时期，陇海市场就有了类似的小吃，当时以当地特有的小麦和米粉为原料，搭配各种鲜美的配料，受到当地居民的喜爱。

制作工艺

制作陇海市场的凉皮米皮，首先要准备好优质的小麦和米粉，经过精心挑选和加工后，制作出细腻光滑的面团。接着，将面团擀成薄薄的面皮，放入开水中焯烫，捞出晾凉后切成细丝，最后搭配各种酱料和调味料，淋上特制的清凉汤汁，即可制作出清爽可口的凉皮米皮。

配料丰富

陇海市场的凉皮米皮配料丰富多样，有黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、香菜等新鲜蔬菜，还可以根据个人口味选择加入鸡蛋丝、肉片等荤菜。这些配料