家常菜的重要性

家常菜一般指的是简单易做的菜品，但是口味上却是非常地可口。家常菜作为招待客人的菜肴，是非常受欢迎的。因为家常菜一般味道偏向于清淡，而且很容易让人的食欲被勾起来。

麻辣香锅

麻辣香锅是非常受年轻人欢迎的一道家常菜品，也是作为招待菜品的首选之一。麻辣香锅的特点是：香气扑鼻、鲜嫩可口、味道麻辣。做起来也非常地简单：

1.准备好需要的食材，可以根据个人口味来选择，莲藕、荸荠、土豆、青椒、豆皮、粉丝之类的都是不错的选择。

2.将需要的食材进行切片、切条、切块等。但是需要注意的是，不同的食材的处理方法不同，需要现场根据食材来进行切割。

3.锅预热，加入适量的油，然后放入葱姜蒜进行炒香。

4.把需要的食材倒入锅内，翻炒均匀。

5.根据自己的口味来选择麻辣香锅底料，直接倒入锅内即可。

6.加适量的水让食材煮熟。

黄瓜虾皮拌面

黄瓜虾皮拌面是一道非常地简单易做的家常菜品，也是作为招待客人的一道必备美食。

1.先将面条煮熟备用。

2.黄瓜洗净，去皮后切成细丝。

3.虾皮浸泡软后捞出，用清水反复洗净。

4.将黄瓜丝和虾皮放入碗内，加入适量的酱油、醋、蒜末等调味品，拌匀即可。

5.将拌好的黄瓜虾皮放在煮好的面条上即可。

酱爆茄子

酱爆茄子是一道非常具有特色的家常菜品，香气扑鼻，味道美味。

1.茄子切成小块，炸熟备用。

2.锅加热，倒入适量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3.倒入豆瓣酱、酱油、糖等调料，煸炒出红油。

4.将刚才炸好的茄子放入锅内，翻炒均匀即可。

牛肉青椒炒面

牛肉青椒炒面是一道非常地经典的家常菜品，也是一道非常适合招待客人的美食。

1.牛肉切成丝，青椒切成条，香菜切成小段备用。

2.将面条煮熟备用。

3.锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味。

4.放入切好的牛肉进行翻炒，待牛肉变色后放入青椒、香菜继续翻炒。

5.最后倒入煮好的面条进行翻炒，加入适量的盐、酱油等调味品即可。

以上几道菜品都是非常地适合招待客人的家常菜，非常容易做，但是做起来味道也非常地可口。招待客人的时候，不必要弄得很麻烦，简单地做几道家常菜品，也能让客人吃得很满足，气氛也会特别轻松惬意。