家常菜做法视(家常菜做法视快手美味下饭必备)

家常菜是我们日常生活中最常见的饮食之一，每天都需要围绕着三餐营养均衡地安排菜肴。做家常菜不仅能保证食物的新鲜和卫生，还能让家人们在家中感受到温馨的美食氛围。下面将为大家介绍几道简单快手又美味的家常菜做法，让您轻松成为一位料理达人。

红烧肉

1. 准备食材：五花肉500克，葱姜蒜适量，酱油、料酒、冰糖适量。

2. 将五花肉切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炝锅，放入焯过水的五花肉煸炒。

4. 加入适量酱油、料酒、冰糖，煮至汤汁稠浓即可上桌。

宫保鸡丁

1. 准备食材：鸡脯肉250克，花生米适量，青椒适量，姜蒜适量，葱段适量。

2. 将鸡脯肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。

3. 锅中倒入适量油，放入花生米炸熟捞出备用。

4. 倒掉多余油，锅中重新加入少许油，炒香姜蒜，放入腌制过的鸡丁翻炒。

5. 加入适量酱油、料酒、糖、醋，炒匀后放入青椒丁和葱段，翻炒均匀即可出锅。

清炒西兰花

1. 准备食材：西兰花半颗，胡萝卜适量，盐适量，蒜末适量。

2. 西兰花洗净切小朵，胡萝卜切丝备用。

3. 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，加入胡萝卜丝煸炒至断生。

4. 加入西兰花，炒至七八成熟，加盐调味即可。

番茄炖蛋

1. 准备食材：鸡蛋3个，番茄2个，盐适量，葱姜适量。

2. 将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀备用。

3. 番茄切块，准备葱姜末。

4. 锅中加入适量油，放入葱姜末爆香，倒入打散的鸡蛋快速翻炒。

5. 加入切块的番茄，加盖焖煮几分钟即可，最后加盐调味即可。

小炒肉

1. 准备食材：瘦肉丝150克，胡萝卜丝适量，青椒丝适量，葱姜蒜适量。

2. 将瘦肉丝用盐、淀粉腌制片刻。

3. 锅中加油，放入葱姜蒜炝锅，加入腌制好的肉丝炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝、青椒丝煸炒均匀，加入适量酱油、糖、醋调味即可。

以上就是几道常见的家常菜做法，快手美味下饭必备。希望您尝试制作这些菜肴，为自己和家人带来美味的享受！