浏阳菜谱家常菜做法

浏阳菜谱家常菜是湘菜的一种，以其口味地道、做法简单而受到人们喜爱。今天我们就来分享几道浏阳菜谱家常美味菜式的制作技巧。

凉拌豆腐皮

步骤一：准备新鲜豆腐皮，切成细条，用开水焯烫后捞出备用。

步骤二：将辣椒、蒜末、盐、酱油、香醋、花生油等调料按照个人口味调配成汁。

步骤三：将焯烫好的豆腐皮倒入调好的汁中，充分搅拌均匀即可食用。

红烧肉

步骤一：将五花肉切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。

步骤二：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

步骤三：放入焯水好的五花肉，加入酱油、料酒、糖、八角、桂皮等调料，煮至肉变软入味即可。

香菇鸡汤

步骤一：将鸡肉洗净切块，用盐、料酒腌制片刻。

步骤二：将香菇泡软切片，准备姜片、葱段。

步骤三：热锅加水，放入鸡肉、姜片、葱段，煮至鸡肉熟透后，加入香菇片，继续煮片刻，加盐调味即可。

豆腐煲

步骤一：将嫩豆腐切块，青菜洗净备用。

步骤二：煮开清水，放入豆腐块焯水后捞出，放入砂锅中。

步骤三：加入青菜、蘑菇、火腿等配料，倒入清水，加盐、鸡精、料酒，大火煮开后转小火炖至入味即可。

以上就是几道浏阳菜谱家常菜的制作技巧，希望对您有所帮助，快来尝试制作美味的浏阳家常菜吧！