芋头家常菜做法

芋头是一种常见的食材，可以用来制作各种美食。下面介绍一些芋头的家常菜做法，让你学会芋头，做出美味的家常菜！

芋头炖排骨

材料：芋头、排骨、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

芋头去皮，切成小块，稍微焯水备用。

排骨焯水去血沫，捞出备用。

锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。

加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。

加入焯过水的芋头，继续炖煮15分钟即可。

芋头拌凉菜

材料：芋头、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、花生、醋、盐、糖、生抽。

步骤：

芋头去皮，蒸熟备用。

黄瓜和胡萝卜也去皮，切成细丝，放入开水中焯水一下，捞起控干水分。

葱姜蒜切末，辣椒切碎，放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽调匀成汁。

将芋头切成丝，放入碗中，倒入调好的汁拌匀。

最后加入焯水过的黄瓜和胡萝卜丝，再撒上花生碎即可食用。

芋头糕

材料：芋头、糯米粉、白糖、椰汁。

步骤：

芋头去皮切成小块蒸熟，捣成泥状备用。

将糯米粉和白糖混合，倒入芋头泥中，慢慢搅拌均匀。

将混合好的糯米粉和芋头泥倒入蒸锅中，用中小火蒸20分钟左右。

糯米糕蒸熟后，趁热淋上椰汁。

最后将糯米糕晾凉，切成小块即可食用。

以上就是几道简单易学的芋头家常菜做法，快去试试吧！