素材菜谱家常菜做法

家常菜，顾名思义就是家庭日常生活中经常制作的菜肴。它不需要复杂的烹饪技巧，也不需要昂贵的食材，只要选用新鲜的食材，搭配适量的调料，就可以做出美味可口的家常菜。下面，我们来分享几道简单美味的素材菜谱家常菜做法。

番茄炒鸡蛋

1. 准备食材：鸡蛋3个、番茄2个、葱姜蒜适量。

2. 鸡蛋打散备用，番茄切小块，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。

4. 锅中再倒入适量油，爆香葱姜蒜，加入番茄翻炒至出汁。

5. 倒入炒好的鸡蛋，煮至汁水收干，加盐调味即可。

红烧肉

1. 准备主料：五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、冰糖适量。

2. 五花肉切成小块，焯水去腥，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入冰糖炒化，加入肉块煸炒出油。

4. 加入葱姜蒜炒香，倒入适量料酒、酱油、八角、桂皮、党参炖煮。

5. 炖至肉变软糯，收汁即可食用。

清炒时蔬

1. 准备蔬菜：西兰花、胡萝卜丁、青豆、蒜蓉适量。

2. 菜洗净切片备用，蒜剁成末。

3. 热锅凉油，放入青豆爆炒，再依次加入胡萝卜、西兰花翻炒。

4. 加盐、糖调味，撒入蒜蓉炒匀即可。

麻婆豆腐

1. 准备食材：豆腐、肉末适量，辣椒酱、豆瓣酱、蒜蓉适量。

2. 豆腐切块，肉末焯水去腥。

3. 热锅凉油，放入辣椒酱、豆瓣酱、蒜蓉炒香。

4. 加入肉末煸炒，倒入豆腐加水炖煮。

5. 起锅前勾芡，撒上葱花即可。

以上就是几道简单美味的素材菜谱家常菜做法，让你在家也能轻松享受到美味的家常菜肴。希望你尝试过后会喜欢！