养胃青菜谱家常菜做法

随着生活水平的提高，人们越来越重视养生，养胃在其中尤为重要。青菜作为一种营养丰富的食材，常被人们选用来养胃。下面介绍几款养胃青菜的家常菜做法。

清炒菠菜

清炒菠菜是一道简单易做的青菜家常菜，菠菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对于胃有炎症的人尤其适宜。步骤如下：

1. 准备好新鲜嫩菠菜，洗净备用。

2. 热锅凉油，待油热后倒入菠菜，快速翻炒几下。

3. 添加盐、味精、鸡精调味，炒匀即可。

西红柿炒芹菜

西红柿炒芹菜是一道口感酸甜，色彩艳丽的青菜家常菜，西红柿中富含番茄红素，有助于保护胃黏膜和增强免疫力，芹菜则富含膳食纤维，帮助清除胃肠中的宿便。步骤如下：

1. 准备好西红柿、芹菜，切成小段备用。

2. 热锅凉油，待油热后先炒芹菜段，直至变软。

3. 加入西红柿，翻炒几分钟，直至西红柿烂软。

4. 添加盐、糖适量调味，出锅前撒上葱花即可。

红烧茄子

红烧茄子是一道常见的下饭菜，其主要成分茄子含有多种维生素和矿物质，能够增强体质、补气养血、健胃和养胃。步骤如下：

1. 准备好茄子、姜末和葱末，茄子切滚刀块备用。

2. 热锅凉油，加入姜末和葱末爆香。

3. 加入茄子，煸炒5分钟左右。

4. 加入适量水和调料，焖煮5分钟左右即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道既简单又美味的青菜家常菜，西兰花含有丰富的植物化学物质，有助于保护胃黏膜，蒜蓉则具有抗菌作用。步骤如下：

1. 准备好西兰花，洗净切小段，备用。

2. 锅中倒入适量水，西兰花加入蒸锅内，开火蒸8分钟。

3. 将蒜末放入碗中，淋入适量醋、酱油、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀，制成蒜蓉酱。

4. 蒜蓉酱淋在蒸熟的西兰花上即可。

小结

以上几道养胃青菜的家常菜做法，不仅简单易学，而且容易准备。通过追求鲜味、美味，同时也鼓励更多人在平凡的生活中注重养生之道。