湖北菜谱家常菜做法6

湖北是个食材丰富的地方，自古以来就有着许多传统美食。湖北菜以其独特的口味和营养价值吸引人们的目光。今天，我们将介绍湖北的一道经典家常菜——炒丝瓜。

原料：

丝瓜、蒜、青椒、红椒、油、盐、生抽、料酒。

制作步骤：

1. 准备好丝瓜，洗净去头去尾，切成丝状备用；

2. 蒜切末，青椒、红椒切成小块备用；

3. 锅中放油，烧热后放蒜末爆香；

4. 放入丝瓜翻炒，加入料酒去腥；

5. 放入青椒和红椒，翻炒至熟；

6. 最后加入盐和生抽调味即可。

口感与营养：

这道炒丝瓜色香味俱全，风味独特。丝瓜本身是一种富含营养价值的蔬菜，其具有清热解毒、滋阴润燥、降血脂等功效。炒丝瓜作为湖北经典家常菜，得到了人们的喜爱，不仅因为口感极佳，更是因为它的健康营养更有保障。炒丝瓜富含维生素C、钙，并且其纤维素含量高，有利于促进肠胃蠕动。

炒丝瓜是湖北经典家常菜之一，制作简单，口感鲜美，又兼具健康营养。在这里，我们向大家推荐这一道美食，希望大家能够尝试制作并分享给家人、朋友。