湖北菜谱家常菜做法非(快来学习湖北的家常菜做法，让你的厨艺再上一层楼！)

湖北是中部地区的一个省份，位于长江中游，拥有丰富的水资源和农产品资源。因此，湖北菜以其鲜、香、辣、酸、咸的特点而著名。今天，我们将为大家介绍几款不同口味的湖北家常菜，让您的厨艺再上一层楼。

蒜薹炒肉丝

材料：猪肉、蒜薹、生姜、大葱、酱油、料酒、盐、白胡椒粉。

做法：

将猪肉切成丝，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟；

蒜薹切段，姜切丝，葱切末备用；

热锅凉油，放肉丝煸炒，炒至变色；

加入姜丝、葱末继续炒香，再加入蒜薹翻炒2-3分钟；

倒入酱油，炒匀即可。

干煸四季豆

材料：四季豆、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、酱油、盐、白砂糖。

做法：

四季豆剪去两头，切成小段；

猪肉切成末备用；

热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香；

加入猪肉末煸炒至变色；

将四季豆放入锅中，加入盐、糖翻炒2-3分钟；

加入酱油，炒匀即可。

红烧肉

材料：五花肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、盐。

做法：

五花肉切块，用开水焯过；

热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香；

加入焯水过后的五花肉，煸炒至出油；

加入料酒炒匀；

加入老抽、生抽、白糖、盐和适量的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟；

加入味精翻炒即可。

以上就是三款湖北家常菜的做法，希望能够对大家有所帮助。湖北菜以口味浓郁，香辣可口而著称，非常适合喜欢吃辣的朋友。小伙伴们快来学习吧！