菜谱家常菜降火的做法

夏季是人体最容易上火的时候，而上火会导致口干舌燥、头晕眼花等一系列不适症状，因此适当地吃些降火食物非常重要。以下是几款简单家常菜，能够有效降火，同时对健身也非常有帮助。

便当菜之凉拌黄瓜

材料：黄瓜1根、葱花适量、酱油适量、白醋适量、白糖适量、花椒粉适量

制作方法：

1. 将黄瓜切成小块，放入碗中。

2. 加入适量的葱花。

3. 加入适量的酱油、白醋、白糖和花椒粉，搅拌均匀即可。

黄瓜具有生津解渴、清热解毒的功效，适合夏天食用。另外，黄瓜中的维生素C含量非常丰富，有助于增强免疫力，对于健身有着很好的辅助作用。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、生姜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量

制作方法：

1.将鲈鱼清洗干净，切成片。

2. 在鲈鱼上撒上葱花和姜末。

3. 加入适量的盐、酱油和料酒，腌制半个小时。

4. 放入蒸锅中蒸15-20分钟。

清蒸鲈鱼含有丰富的蛋白质和钙质，有利于补充营养和增强身体的健康。同时，鲈鱼肉肉质细嫩，口感极佳，是非常受欢迎的一道家常菜。

番茄鸡蛋汤

材料：番茄1个、鸡蛋2个、水适量、盐适量

制作方法：

1. 将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 将番茄放入沸水中煮5分钟，再用搅拌机打成番茄汁。

3. 将番茄汁倒入锅中煮沸，加入适量的盐。

4. 慢慢倒入打散的鸡蛋，边倒边搅拌，使鸡蛋成细小块状。

番茄鸡蛋汤可谓是降火神餐，番茄中的维生素C含量丰富，有助于降低体内的炎症水平，而鸡蛋中的蛋白质则能够增加身体的免疫力，对健身有着较为显著的效果。

糖醋里脊

材料：猪里脊肉250克、生姜适量、葱适量、醋适量、糖适量、盐适量、酱油适量

制作方法：

1. 将猪里脊肉切成小块，加入适量的盐和酱油搅拌均匀，腌制半个小时。

2. 锅里放油，加入葱姜爆香，加入腌制好的里脊肉煎至两面金黄。

3. 加入适量的醋和糖，煮至酱汁浓稠。

糖醋里脊是一道非常有特色的家常菜品，同时也是一道降火健身的好菜。里脊肉中蛋白质含量较高，有助于增强身体的免疫力，而糖醋汁中的醋含有丰富的乙酸，能够有效地降低体内的炎症水平，达到降火的功效。

以上就是几款降火健身家常菜的制作方法，大家可以根据自己的口味适当的调整，既能美味又能为健康加分。