法式菜谱简单家常菜做法

法国是美食王国，拥有众多各种各样的美食。法式菜肴在全球范围内非常受欢迎。但是，你有没有想过在家里制作一些简单的法式菜肴呢？下面将为大家介绍一些容易学习且美味的法式家常菜做法。

1. 鸡肉卷饼

材料：

鸡胸肉 2-3 块

蘑菇 100 克

蒜 2 瓣

牛油 1-2 块

红酒 50 ml

面粉 1 杯

鸡蛋 1 个

牛奶 1/2 杯

盐、黑胡椒 适量

步骤：

将鸡肉切成薄片，蘑菇切成小块，大蒜切碎。

在平底锅中加入牛油，融化后加入大蒜，翻炒几秒钟。

加入鸡肉，蘑菇翻炒几分钟，加入红酒，盐和黑胡椒调味。

将面粉、盐、鸡蛋和牛奶混合在一起，搅拌至光滑。

在平底锅中用少量橄榄油煎每张饼皮，直到两面呈现金黄色。

将鸡肉和蘑菇放在饼皮上，卷起来即可。

2. 烤蔬菜

材料：

洋葱 1 个

胡萝卜 3 根

南瓜 1/2 个

蒜 4 瓣

橄榄油 3 汤匙

盐和黑胡椒 适量

羊角面包 1 根

帕尔马干酪 50 克

步骤：

将洋葱、胡萝卜和南瓜切成小块，大蒜切碎。

将蔬菜和大蒜放入烤盘中。

在蔬菜上淋上橄榄油，用盐和黑胡椒调味。

烤箱预热至 190℃，将蔬菜放入烤箱中，烤 20-25 分钟。

食用前，撒上羊角面包碎和帕尔马干酪。

3. 奶油焗鲑鱼

材料：

鲑鱼片 2 片

洋葱 1 个

蘑菇 5 个

菠菜 1 把

黑胡椒 适量

芝士粉 1 杯

面包屑 1 杯

牛油 1 杯

步骤：

将洋葱切碎，蘑菇切成小块。

菠菜切碎备用。将芝士粉和面包屑混合在一起。

在平底锅中加入牛油，融化后翻炒洋葱和蘑菇几分钟。

将炒好的洋葱和蘑菇放在鲑鱼片上，把菠菜撒在上面，撒上黑胡椒。

在烤盘中撒上一层芝士和面包屑混合物，把鲑鱼放在上面。

将烤箱预热至 190℃，把烤盘放进去，烤 20-25 分钟。

以上就是三个简单又美味的法式家常菜做法。无论你是想要追求新鲜的口感还是想要为家人朋友尝试一道新菜，这些法式菜肴都非常适合。