胡萝卜炒蛋

1. 准备食材：新鲜胡萝卜、鸡蛋、食用油、盐。

2. 胡萝卜去皮切丝，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，倒入蛋液翻炒至七成熟。

4. 加入胡萝卜丝继续翻炒，调入适量盐调味即可。

番茄鸡蛋汤

1. 准备食材：西红柿、鸡蛋、食用油、盐、葱花。

2. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用，葱花切碎备用。

3. 锅中热油，倒入蛋液煎至凝固后捞出备用。

4. 锅中加水煮开，放入西红柿块煮至软烂，加入盐调味，最后加入葱花和蛋饼即可。

土豆烧鸡腿

1. 准备食材：土豆、鸡腿、食用油、生抽、料酒、盐、葱姜蒜。

2. 土豆去皮切块，鸡腿洗净备用，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将鸡腿两面煎至金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，爆香葱姜蒜，放入土豆块翻炒均匀，加入适量水、生抽、料酒、盐，放入鸡腿继续小火炖至土豆鸡腿熟透。

蒜蓉西兰花

1. 准备食材：西兰花、蒜末、食用油、盐。

2. 西兰花洗净切小朵，蒜剁成蒜蓉备用。

3. 开水中加盐煮开，放入西兰花焯水后捞出备用。

4. 热锅凉油，爆香蒜蓉，倒入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。