家常菜鱼汤的做法窍门

鱼汤是一道美味又营养的汤品，而家常菜鱼汤更是简单易学。下面，就为大家分享一下家常菜鱼汤的做法窍门。

准备材料

在开始制作家常菜鱼汤之前，首先需要准备好以下的材料：

新鲜的鱼（草鱼、鲤鱼等都可以）

姜片

葱段

料酒

食盐

清水

制作步骤

接下来，就让我们一起来看看家常菜鱼汤的制作步骤吧：

将鱼洗净，切成鱼块，备用。

在锅中加入清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开。

将鱼块放入锅中，小火煮15-20分钟左右，直到鱼汤变为乳白色。

加入适量的食盐，根据个人口味调整。

关火，撇去浮沫，放入碗中即可。

小窍门

除了以上的制作步骤外，还有一些小窍门可以让家常菜鱼汤更加美味：

在煮鱼汤的过程中，不要搅拌鱼汤，一定要保持小火慢煮。

在加盐的时候，可以先尝一下鱼汤的味道，然后再根据自己的口味加盐。

如果喜欢更多汤汁，可以在加水的时候多加一些，但不要超过鱼块的体积。

如果嫌鱼汤的味道太腥，可以在煮之前将鱼块放在醋或者淀粉水中浸泡一段时间。

家常菜鱼汤是一道简单易学，又美味营养的汤品。只需要准备好材料，按照制作步骤进行操作，再加上一些小窍门，相信每个人都可以轻松制作出一碗美味的家常菜鱼汤。