法式煎鱼

这道法式煎鱼是一道简单却美味的西餐家常菜，适合家庭日常做菜。以下是详细的做法：

首先将新鲜的鱼片洗净，用厨房纸擦干水分，然后用少许盐和黑胡椒腌制片刻。

取一平底锅，开火加热，并加入适量的橄榄油。

烤鸡腿

烤鸡腿是一道西餐中经典的家常菜，简单易做又美味可口。以下是制作方法：

首先将鸡腿洗净，去除多余的脂肪，然后用厨房纸擦干水分。

将鸡腿放入碗中，加入盐、胡椒、蒜蓉、香草和橄榄油，腌制一段时间。

意大利面

意大利面是西餐里的经典之一，制作简单方便，口感丰富。以下是做法：

将意大利面放入沸水中煮熟，捞起后沥干水分。

另起锅，放入橄榄油和蒜末爆香，然后加入番茄酱、盐、胡椒、香料等调味料。

最后将煮熟的意大利面放入调味汁中煮匀，即可享用。

牛排

牛排是西餐里常见的豪华菜肴，但在家中也可以简单制作。以下是制作方法：

将牛排从冰箱取出回温，用厨房纸擦干水分。

在热锅中加入橄榄油，放入牛排，根据个人口味煎至喜欢的熟度，撒上少许盐和胡椒调味即可。

奶油蘑菇酱

奶油蘑菇酱是西餐中常用的配料，搭配牛排或烤鸡肉味道更佳。以下是简单的做法：

在锅中加入黄油，融化后加入切碎的蘑菇和蒜末，炒至蘑菇熟软。

倒入适量的奶油和鸡汤，煮至汤汁收浓，撒入盐和胡椒调味，最后加入少许香草调味即可。