背景介绍

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，而开胃家常菜更是为我们带来了更好的味觉享受。在繁忙的生活中，我们需要一些简单易学的家常菜做法，来满足我们快速做出美味开胃菜的需求。以下就是一些简单易学的开胃家常菜做法。

菜品一：鲜虾蒜蓉烤面包

这道开胃菜对于喜欢海鲜的人来说无疑是一道美味，鲜美的虾肉配上香脆的烤面包，再加点蒜香，简直太好吃了。

做法：

1.新鲜虾去壳洗干净，沥干水份，切成虾仁备用；

2.蒜头去皮 mince备用；

3.中火加热平底锅，放入蒜末煸香（约1-2分钟）；

4.加入虾仁煸炒至变色（约1-2分钟）；

5.放入面包在烤箱中烤至金黄色；

6.把煎好的虾和蒜混合均匀，然后涂在烤好的面包上即可。

菜品二：酱香脆虾

这道菜不仅好看，而且口感十分诱人。外焦里嫩的虾肉，再加上甜酸口感的酱汁，简直让人无法抗拒。

做法：

1.将新鲜的虾去壳留尾备用；

2.将鸡蛋打入碗中，加盐打散备用；

3.虾肉中加入淀粉和鸡蛋液拌匀；

4.锅中加入适量油，将腌制好的虾放入炸至金黄色；

5.炒锅中加入适量的油，加入蒜末和辣椒末爆香，加入适量的料酒、番茄酱、白糖、盐、鸡精调成酱汁，倒入虾上翻炒均匀。

菜品三：西红柿炒蛋

这道菜简单易学，但仍能给人带来满满的感动。酥软的蛋和清爽的西红柿结合在一起，口感和营养相得益彰。

做法：

1.将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀，备用；

2.将西红柿洗净切成小块；

3.热锅加油，放入鸡蛋液，边翻炒边插成细小的块状；

4.取出炒好的鸡蛋块，锅中放适量油，放入西红柿块略炒，加盐，糖，番茄酱，翻炒均匀；

5.放回鸡蛋块，翻炒均匀即可。

以上三道开胃家常菜，做法都不太复杂，口感也很赞。在繁忙的生活中，快速制作一道美味开胃菜只需要3-5个步骤即可完成。希望大家可以学会以上这些菜品，为自己和家人制作更美味的餐点。