下午菜谱家常菜做法

下午时光降临，不妨来一份美味的家常菜品尝一下。下面为大家介绍几道简单易做，又美味可口的家常菜做法。

豆腐烧肉

材料：五花肉一块、老豆腐一块、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量、香菜

步骤：

五花肉洗净切小块，焯水后捞出控干油分备用。

热锅凉油爆香葱姜蒜。

加入五花肉煸炒至微黄。

加入适量生抽、老抽和料酒煸炒均匀。

倒入适量水，加入豆腐，大火煮开后转小火炖煮15分钟。

调入适量盐、糖和鸡精，再炖煮10分钟。

撒上香菜即可。

麻婆豆腐

材料：嫩豆腐一盒、瘦肉末100克、葱姜蒜适量、豆瓣酱、花椒粉、盐、糖、鸡精、生抽、香油适量、水淀粉

步骤：

将豆腐切成小块，焯水后捞起控干水分备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

加入瘦肉末煸炒至变色。

加入豆瓣酱和花椒粉煸炒出红油。

倒入适量水，加入豆腐和生抽煮开。

调入适量盐、糖和鸡精，用水淀粉勾芡。

淋上香油即可。

酸辣土豆丝

材料：土豆一根、红椒一只、青椒一只、葱姜蒜适量、白醋、盐、糖、鸡精适量、生抽、水淀粉

步骤：

土豆去皮，用刨丝器刨成细丝，红椒和青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

热油锅，加入葱姜蒜炒香。

加入土豆丝翻炒至微黄。

加入红椒和青椒炒匀。

加入适量生抽和白醋，翻炒均匀。

调入适量盐、糖和鸡精，用水淀粉勾芡。

上碟即可。

以上三道家常菜做法简单易学，尤其适合下午时光享受小憩之时。不妨抽出一点儿时间，品味家常美食的美好。祝大家下午时光愉快！