灵宝米皮凉皮做法

灵宝米皮凉皮是一道地道的陕西特色美食，口感Q弹，清爽可口，是夏季最受人喜爱的凉菜之一。今天我们来学习如何制作这道美味的灵宝米皮凉皮。

准备食材

制作灵宝米皮凉皮所需食材包括：灵宝米皮、黄瓜、胡萝卜、豆芽、辣椒、蒜末、香菜、花生碎等。这些食材新鲜易取，既美味又健康。

制作步骤

1. 将灵宝米皮放入开水中焯烫，煮熟后捞出沥干备用。

2. 准备一个大碗，将切好的黄瓜、胡萝卜、豆芽、辣椒、蒜末、香菜、花生碎等食材放入碗内。

3. 将焯烫好的米皮切成丝状，撒在蔬菜上面。

4. 倒入特制的凉皮汁，根据口味添加适量的盐、醋、酱油、花生酱搅拌均匀。

5. 趁热享用，清爽可口的灵宝米皮凉皮就做好啦！

小贴士

1. 凉皮汁的味道可以根据个人口味进行调整，可以增加或减少酱油、醋等调味料。

2. 想要口感更加清爽，可以加入适量的冰块。

3. 可以根据自己的喜好添加一些其他蔬菜，比如黄瓜丝、豆腐丁等。

灵宝米皮凉皮是一道美味简单的凉菜，在炎炎夏日里特别受欢迎。制作灵宝米皮凉皮并不复杂，只要准备好食材和调料，按照制作步骤一步一步操作，很快就能享受到清爽可口的凉皮美食。希望大家都能在家中尝试制作这道美味的灵宝米皮凉皮，享受美食带来的快乐！