龙年菜谱家常菜做法(龙年食谱大合集！跟着家常菜做法学做菜，菜品丰富老少皆宜！)

龙年到了，除了庆祝春节，还可以在家里做些丰富多彩的美食来招待家人和朋友。下面介绍几道简单易做的家常菜做法，足以满足各种口味和饮食习惯。

1. 剁椒炒肉丝

材料：

猪里脊肉300克

剁椒适量

青红椒各一个

姜蒜末适量

料酒适量

盐、生抽、糖适量

做法：

猪里脊肉切丝，加料酒、盐、生抽、糖腌制10分钟。

青红椒切丝，姜蒜末备用。

热锅凉油，加姜蒜末和剁椒爆香。

加入猪肉丝煸炒至变色。

加入青红椒丝煸炒几分钟。

加盐、糖调味即可。

2. 麻婆豆腐

材料：

豆腐400克

猪肉末100克

豆瓣酱、辣椒粉适量

葱姜蒜末适量

盐、糖、料酒、生抽适量

做法：

豆腐切块，热水焯水备用。

热锅凉油，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜末爆香。

加入猪肉末煸炒至变色。

加入豆腐、盐、糖、料酒、生抽煮熟即可。

3. 龙虾炒饭

材料：

龙虾尾肉150克

蛋3个

米饭400克

豌豆、胡萝卜粒适量

盐、鸡精、油适量

做法：

龙虾尾肉焯水去腥味，切成小块。

蛋打散备用。

锅中放油，倒入蛋液炒匀。

加米饭和蔬菜粒翻炒蒸熟。

再加入龙虾尾肉翻炒几分钟。

加盐、鸡精调味即可。

以上三道菜肴，既简单易做，同时味道也很美味，适合各种场合的招待。在龙年也祝愿大家身体健康，阖家幸福！