苦夏菜谱家常菜做法

在这个炎热的夏季，想要在家里做一顿美味的家常菜，享受清淡可口的味道，何不尝试一下苦夏菜谱呢？下面介绍几道简单易做、美味可口的家常菜，让你在家也能享受到不用出门就能品尝到的美食。

凉拌苦瓜

1. 将苦瓜洗净后切成薄片，放入开水中焯水一下，使苦味减轻。

2. 取出焯水后的苦瓜片，沥干水分，加入蒜蓉、生抽、香醋、少许糖和辣椒油，拌匀即可。

番茄炒蛋

1. 将番茄切成块状，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入蛋液翻炒，待蛋液凝固后捞出备用。

3. 继续留油，放入番茄块煸炒至出汁，加入盐、少许糖、葱花煸炒均匀，最后加入炒好的蛋块，炒匀即可。

清炒西葫芦

1. 将西葫芦去皮后切成薄片，大蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入西葫芦片翻炒至变软。

3. 加入盐、食用油、鸡精翻炒均匀即可。

蒜蓉空心菜

1. 空心菜洗净后沥干水分，切段备用。

2. 姜蒜切末，热锅凉油，放入蒜末和生抽爆香。

3. 加入空心菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精炒匀即可。

以上就是几道简单的苦夏菜谱家常菜做法，简单易学，美味可口。无论是在平日晚餐还是家庭聚餐上，这些家常菜都能为你的餐桌增添一道清新美味的风味。让我们在家的每一天都能享受到美食的幸福，无需出门也能做出精致美味的菜肴。