欢庆21岁生日菜谱

21岁生日是人生中一个重要的节点，家人和朋友们一起为你庆祝是再好不过的了。为了让生日更加难忘，为自己和亲友们做些美食，欢庆一下这个特别的日子吧！下面就为大家介绍五道简单的家常菜。

1. 醋溜白菜

材料：白菜、葱姜、盐、醋、糖、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

白菜洗净斩成小块备用。葱姜切末备用。

锅中放适量油，热锅凉油把葱姜煸香。放入白菜煸炒至软烂。

加入适量盐、糖、料酒、生抽翻炒均匀。

淀粉加水稀释，倒入锅中翻炒均匀，最后淋上一点醋即可。

2. 葱爆羊肉片

材料：羊肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

羊肉片用少量料酒、淀粉腌制20分钟备用。

葱切段，姜、蒜切末备用。

锅中放适量油，热锅凉油把葱段煸香。

加入羊肉片煸炒至变色，加入葱、姜、蒜煸炒均匀。

加入适量盐、生抽、料酒炒匀，淀粉加水稀释后，翻炒均匀即可。

3. 麻婆豆腐

材料：豆腐、瘦肉末、辣豆瓣酱、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

豆腐切成小块，放入滚水中焯烫备用。

锅中放适量油，热锅凉油把葱姜蒜末煸香。

加入瘦肉末煸炒至变色。

加入适量豆瓣酱、辣豆瓣酱、盐、生抽、料酒炒均匀。

用淀粉加水稀释后倒入锅中，翻炒均匀，最后放入豆腐块翻炒即可。

4. 青椒土豆丝炒肉片

材料：猪肉片、青椒、土豆、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

猪肉片用料酒、淀粉腌制20分钟备用。土豆切成细丝，青椒切成小块备用。

锅中放适量油，热锅凉油放入蒜末煸香。

放入猪肉煸炒至变色。

加入青椒、土豆丝煸炒均匀。

加入适量盐、生抽、料酒炒匀，淀粉加水稀释后，翻炒均匀即可。

5. 牛肉炖土豆

材料：牛肉、土豆、葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、清水、油。

做法：

牛肉切成小块，焯水后捞出备用。土豆切成小块备用。

锅中放适量油，热锅凉油把葱姜煸香。

放入牛肉块煸炒至变色。

加入适量盐、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

加入清水，焖煮20分钟，待牛肉变糯后加入土豆块再次焖煮40分钟，直至牛肉和土豆都熟透，即可上桌。

以上就是为大家介绍的五道简单的家常菜，希望可以帮助您轻松get厨艺，让生日更加难忘。祝生日快乐！