家常菜芦笋的做法

芦笋是一种营养丰富、口感鲜美且味道独特的蔬菜。芦笋的热量非常低，但蛋白质、钾、钙、铁、磷、锌、维生素C、维生素E等营养成分却非常丰富。今天，我们来学习一道简单易做的家常菜芦笋做法。

所需材料：

鲜芦笋500g、红椒半个、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、色拉油适量。

步骤：

1.鲜芦笋清洗切段，红椒洗净去籽切丝备用；

2.锅热水烧开，加适量盐和色拉油，放入芦笋焯水3分钟左右，捞出晾凉；

3.热锅凉油，下蒜末煸炒出香味，再加入红椒丝翻炒均匀；

4.将焯好水的芦笋放入锅中，翻炒均匀，加一点鸡精调味即可。

小贴士：

1.焯水的时候可以加入一点色拉油，这样可以让芦笋更加鲜嫩可口；

2.在热锅凉油煸炒蒜末时，可根据口味加入一些葱姜丝等配料提高芦笋的口感；

3.炒芦笋的时间不要太长，否则芦笋会变得过软，口感也会受影响。

这道家常菜芦笋做法非常简单易学，既营养又美味。尤其适合想要在家做餐简单易做又健康美味的朋友们尝试。在烹饪芦笋的过程中，我们不仅能够感受到食物带来的美味口感，更能够从中摄取到丰富的营养成分，提高身体健康水平。希望大家都能够喜欢上这款家常菜芦笋，享受健康、美味的生活。