肉夹馍米皮教学

肉夹馍是一道地道的陕西特色小吃，而米皮则是其重要的配料之一。下面将为大家介绍如何制作肉夹馍米皮。

准备食材

制作肉夹馍米皮需要准备以下食材：面粉、盐、水。

步骤一：和面

1. 将面粉倒入容器中，加入适量盐调味。

2. 逐渐往面粉中加入水，同时用手揉搓，直至面团光滑且有一定的韧性。

步骤二：发酵

1. 将揉好的面团盖上湿布，静置30分钟，让面团充分发酵。

2. 待面团发酵至原来的两倍大小时，即可进行下一步。

步骤三：擀面

1. 取出面团，将其揉圆备用。

2. 用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮，注意力均匀压平，使面皮薄而均匀。

步骤四：蒸煮

1. 将擀好的面皮放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

2. 关火后，焖5分钟，然后取出备用。

完成！

现在，您已经成功制作出了肉夹馍所需要的米皮，可以搭配您喜欢的肉类和配菜，一起包成美味的肉夹馍享用啦！祝您好胃口！