贵州月子餐菜谱家常菜做法

在产妇坐月子期间，营养均衡的饮食是至关重要的。而贵州的月子餐以传统的贵州特色食材为主，配以精心搭配的家常菜，为产妇提供全面的营养保障。下面介绍几款贵州月子餐必备的家常菜做法。

鸡蛋炒土豆丝

原料：土豆、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、油

1、将土豆去皮切成细丝，鸡蛋打入碗中打散备用。

2、平底锅内倒入适量油，将葱姜蒜炒香，倒入鸡蛋液翻炒至成蛋花状。

3、将土豆丝倒入翻炒，加入适量的盐和鸡精继续翻炒至土豆丝熟透即可。

红烧肉

原料：五花肉、豆腐干、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、盐、水

1、五花肉切成小块，豆腐干也切成小块备用。

2、热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色，加入料酒烹饪至酒香飘溢。

3、倒入适量的酱油，加入适量冰糖，烧开后加入切好的豆腐干继续烧煮十几分钟。

4、最后加盐调味即可。

番茄炒鸡蛋

原料：西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油

1、西红柿切成小块备用，鸡蛋打进碗中打散备用。

2、平底锅加适量油，放入葱姜蒜爆香。

3、加入西红柿，翻炒至软烂，加入鸡蛋液翻炒至蛋熟即可。

烤鱼

原料：草鱼、葱姜蒜、盐、鸡精、香菜、辣椒

1、草鱼去鳞去内脏，洗干净晾干，然后在鱼身上切几个口子备用。

2、葱姜蒜切末，香菜、辣椒切碎备用。

3、将葱姜蒜末均匀地塞入鱼身口子中，再把香菜和辣椒撒在鱼身上。

4、在烤盘底部涂上一层薄油，把草鱼置于烤盘中。

5、加入适量盐和鸡精，放入烤箱烤制，上色即可取出。

以上就是几款适合贵州月子餐的家常菜做法，不仅味道美味，做法也不复杂，是产妇坐月子期间的营养佳品。