杭邦菜谱家常菜做法(简单又美味！杭邦菜谱家常菜做法大全)

杭邦菜谱是不少家庭餐桌上常见的美食，其以“清淡、爽口、回味、别致”为特点，既考究色、香、味、形，又注重健康营养，因此备受消费者喜爱。今天，我为大家介绍几道杭邦菜的家常做法，灵活简便，让您轻松享受美食的同时，增加家人的饮食营养。

荷叶包蒸龙虾

材料：

1. 龙虾1只

2. 姜、蒜各适量

3. 辣椒、香菜、葱各适量

4. 盐、料酒、生抽、柠檬汁、白胡椒粉、麻油各适量

5. 荷叶2张

做法：

1. 龙虾洗净，去除爪脚，切成均匀的段。

2. 姜、蒜、辣椒、香菜、葱分别切末，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、柠檬汁、白胡椒粉、麻油拌匀，制成酱料。

3. 将龙虾肉放入酱料中腌制20分钟。

4. 荷叶切成2片，两片叠加，将龙虾肉放入荷叶包裹，口朝上。将荷叶包裹好后，使用牙签固定。

5. 用蒸锅加热，放入荷叶包好的龙虾肉，大火蒸15分钟左右，待荷叶变软后即可出锅。

镇江肴肉烧面

材料：

1. 瘦肉400克

2. 面条适量

3. 镇江酱油、豆瓣酱、醋、糖、姜、蒜、葱、花椒各适量

做法：

1. 瘦肉洗净，切成小块。

2. 锅加热，放入少量的油，将肉块煸炒至微黄色。

3. 加入姜、蒜、葱、花椒继续煸炒。

4. 加入适量的镇江酱油、豆瓣酱、糖和醋，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后，小火煮30分钟左右。

6. 面条煮好后，装在碗中，舀上肉汤即可享用。

西湖醋鱼片

材料：

1. 鲜鱼片250克

2. 桂皮、干辣椒、香叶、浙醋、糖、姜、蒜、葱适量

做法：

1. 鲜鱼洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制15分钟，葱姜蒜切成片，干辣椒剪成段，香叶切成薄片。

2. 锅热油，加入葱姜蒜，炒香后加入干辣椒和桂皮，继续炒出香味。

3. 加入少量的水，加入鱼片，稍微拌炒几下。

4. 加入浙醋和适量的糖，大火烧开后改小火慢炖10分钟左右。

5. 最后加入香叶即可出锅。

以上就是我为大家带来的几道杭邦菜的家常做法。相信大家能够轻松掌握这些做法，让家人在家也能够品尝到正宗的杭邦菜，更加健康美味哦！