虫草花家常菜做法，让你在家轻松享受营养美味

虫草花是一种珍贵的中药材，同时也是一种美味的食材，富含人体所需的多种营养素。今天，我们就来分享一道简单易做的虫草花家常菜做法，让你在家也能轻松享受虫草花的营养美味。

准备虫草花和其他食材

首先，我们需要准备一些新鲜的虫草花，一般2-3朵就足够了。此外，还需要准备一些其他食材，包括：

鸡腿肉或鸡胸肉：适量

青蒜或葱白：适量

姜片：适量

盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉：适量

清汤或水：适量

另外，需要准备一些厨具，包括炒锅、刀、碗、铲等。

步骤一：处理食材

首先，我们需要处理食材。将鸡肉切成小块，用盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉进行腌制，腌制时间大约为15-20分钟。

然后，将虫草花洗净，去掉根部，切成小段。将姜片切成细片，青蒜或葱白切成小段。

步骤二：烹饪过程

接下来，我们就可以开始烹饪了。

首先，将炒锅烧热，加入适量的油，放入姜片爆香。

然后，加入腌制好的鸡肉块，大火煸炒。

当鸡肉变白以后，加入虫草花和青蒜或葱白，继续煸炒。

接下来，加入清汤或水，烧开以后关小火，煮3-5分钟，使虫草花和鸡肉充分煮熟。

最后，加入盐和鸡精进行调味，再加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1.虫草花在烹饪前需要洗净，去掉根部。

2.鸡肉需要腌制一定时间，才能入味。

3.在烹饪过程中，要不断翻炒，让虫草花和鸡肉充分煮熟。

4.调味时，要根据个人口味进行调整。

虫草花家常菜是一道简单易做又美味又营养的菜品。虫草花富含多种营养素，能够提高免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老。同时，鸡肉也是一种富含蛋白质的食材，能够滋补身体。大家可以在家里尝试一下这道虫草花家常菜，享受美味又健康的美食。