家常菜木瓜做法

家常菜木瓜是一道营养丰富、口感清甜的菜肴。此菜肴既可作为凉菜，也可作为主菜，是家庭聚餐、朋友聚会的不二之选。下面，就让我们一起来学习制作家常菜木瓜的做法。

所需食材

1. 木瓜一个

2. 火腿肠两根

3. 鸡蛋一个

4. 葱花适量

5. 盐适量

6. 白糖适量

7. 生抽适量

8. 香油适量

制作步骤

步骤一：准备材料

将上述所需食材准备好，注意将木瓜去皮和去籽。将火腿肠切成丁状，打散一个鸡蛋。

步骤二：凉拌木瓜

将切好的木瓜放入锅中，加入刚烧好的开水中烫一下，烫至木瓜微软即可捞出。放入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽和香油，按照个人口味适量调味，搅拌均匀，加入适量的葱花拌匀。

步骤三：煎蛋火腿肠

在平底锅中倒入适量油，加入火腿肠丁炒至香脆，加入打散的鸡蛋，翻炒均匀煎至金黄色，捞出备用。

步骤四：装盘

将凉拌好的木瓜放入盘中，将煎好的蛋火腿肠铺在木瓜上即可。

小贴士

1. 切好的木瓜要立刻在开水中烫一下，时间不宜过久，否则易变软。

2. 火腿肠的切法要均匀，大小适中，以便能够在煎蛋中水分蒸发后保持形状。

3. 煎蛋时鸡蛋要打散，这能够增加蛋的面积，使煎出的蛋更加美观。

家常菜木瓜制作简单易学，味道鲜美，而且营养丰富，是一道不错的家常菜。望大家在制作时注意火候，煎蛋时要使木瓜和火腿肠均匀铺开，这样看起来颜值也更高哦！