贵州一孕妇菜谱家常菜做法

怀孕是女性人生中非常特殊的一段经历，孕期对于母亲及胎儿的健康状况非常关键。孕妇均需要严格掌握饮食、作息等生活方式，更要注意饮食平衡。对于准妈妈来说，一些常见的家常菜可以成为营养均衡的保障，让准妈妈体贴关怀宝宝~

白鸭炖豆腐

主料：白鸭肉500克、老豆腐100克。

调料：生姜、八角、花椒、盐、料酒、味精、葱。

做法：

1、鸭肉去骨剁成中块，用温水冲洗去血水，再用沸水烫一下去腥，控水待用。

2、把老豆腐切成厚片，用开水煮沸，用盐洗一下，控去水分。

3、锅烧热，加油，下姜片煸香，放入鸭肉煸炒一分钟，加适量料酒，放入八角、花椒，煸炒均匀。

4、加清水，煮沸后加入豆腐，调入适量盐，文火炖大约30分钟即可，撒上葱花和味精即可。

黄瓜炒鸡蛋

主料：鸡蛋2个、黄瓜1根。

调料：盐、食用油、葱花、姜末。

做法：

1、黄瓜洗净去皮，切成丝，鸡蛋打入碗中加少量盐搅拌均匀。

2、锅烧热，倒入食用油，烧至五成热时加入葱花、姜末煸炒出香味。

3、把蛋液倒入锅中，煸炒成碎块状，再放入黄瓜翻炒均匀，加少量盐。

4、炒至黄瓜变软后即可出锅，装盘，可以撒上一点葱花点缀。

小炒肉

主料：猪肉1斤。

调料：葱、姜、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、料酒。

做法：

1、将猪肉切成薄片，在切片的时候要把肉的纹理找准，从横向切。

2、把切好的肉片加上适量的盐、生抽、料酒腌制片刻。

3、嫩姜切末，葱蒜青红椒切丝备用。

4、锅烧热，油热后下葱姜末炒香，再放入肉片翻炒至熟，再放入青红椒翻炒均匀即可。

红烧茄子

主料：茄子500克。

调料：生姜、蒜头、小葱、红椒、盐、生抽、料酒、糖、香油。

做法：

1、茄子洗净去蒂，切成滚刀块，加水煮开莆凉水中漂去浮沫沥水待用。

2、锅烧热加少量油，下鸡蛋煮至硬后捞起切碎后倒入茄子中。

3、锅留底油爆香姜蒜末和红椒末，加入炒过的茄子。

4、加入适量的水或高汤，放入八角、料酒、糖、生抽、盐翻炒均匀。

5、转小火将茄子煮至入味，盛出后调上香油和葱花即可。

以上四道家常菜，简单易学，营养丰富，是准妈妈必点的菜品，对母婴健康有很好的保障。希望准妈妈能够掌握这些菜谱，让宝宝健康成长!