鸭子汤的简单易做家常菜谱

鸭子汤是一道营养丰富、滋补身体的传统美食。尤其是在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的鸭汤能让身体倍感温暖，提高身体抵抗力。下面就为大家介绍一道简单易做的鸭子汤菜谱家常做法。

菜谱材料

鸭子：一只（约1000克）

猪骨：适量（500克左右）

姜片：适量

黄酒：适量

盐：适量

菜谱步骤

1.将鸭子洗净，切成小块。猪骨彻底洗净。

2.将鸭子、猪骨和姜片一起放入炖锅中，倒入足够的清水，加入适量黄酒。

3.开火大火烧开后，将火调小，撇去浮沫。

4.继续煲约1.5至2小时，加入适量的盐，调味即可。

5.将汤匀匀地浇在盛放米饭、面条等主食上，即可享用。

小贴士

1.在切鸭肉的时候，可以将其冰冻一会儿，这样切起来更方便。

2.鸭肉和猪骨搭配炖制，能使汤汁更加鲜美可口，具有很好的补气养血功效。

3.烹制鸭子汤的过程中，注意火候，以免煲太久，导致鸭肉口感变差。

鸭子汤作为一道传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，能很好的滋补身体，保持健康。通过以上简单易做的鸭子汤的做法，希望大家能够在家中轻松烹饪出一道美味而健康的鸭子汤，给大家的家庭增加一份温馨美满。