菜谱家常菜做法：牛奶鱼汤

想要一道又香又嫩的汤品吗？那么不妨尝试一下这道自制家常牛奶鱼汤，简单易学，简直就是家常菜的典范。接下来，我们来具体了解一下这道美味佳肴的制作步骤。

步骤一：准备食材

要制作一碗牛奶鱼汤，首先需要准备一些食材。我们需要一条新鲜的鲜鱼，最好选择红鱼或者草鱼这样的淡水鱼，因为这些鱼的肉质比较细嫩，非常适合用来制作汤品。此外，我们还需要准备一些玉米、豆腐、姜片、葱段等辅料，以及适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料和一杯牛奶。

步骤二：先将鱼肉处理干净

在烹制牛奶鱼汤的过程中，处理好鱼肉非常重要。首先，我们需要将鱼的鳞片去掉，然后将鱼肚子剖开，取出内脏。再然后，将鱼身去骨，取出鱼肉备用。

步骤三：烹制牛奶鱼汤

接下来，我们开始烹制牛奶鱼汤。首先，在锅里加入适量的水，加入姜片和葱段，烧开后放入鱼头，继续煮制约10分钟，然后将鱼头捞出。接着，放入鱼肉、豆腐、玉米等食材，继续煮制约10分钟左右，将调味料加入，并且搅拌均匀。最后，将牛奶加入锅中，继续煮制约2分钟左右即可。

步骤四：上菜享用

最后，将烹制好的牛奶鱼汤盛出，撒上些许香菜末或者葱花末，可谓是香气扑鼻，味道美妙。吃的时候，不妨再搭配上几个烤馍、蒸馍或者米饭，即可享受到一顿温馨美味的餐食。

以上就是制作牛奶鱼汤的全部步骤，简单易学，非常适合在家中烹制。不妨动手试试，相信一定会制作出一碗美味的牛奶鱼汤。