陈志朋减肥菜谱家常菜做法(陈志朋减肥菜谱教你10道简单家常菜做法)

白菜炒肉片

材料：猪肉片200克、白菜1/2个、盐、生姜、料酒、鸡精适量

做法：

1.将肉片用盐、姜、料酒腌制一下备用；

2.将白菜用清水洗净，切成小段备用；

3.锅中倒入适量的油，放入腌制好的肉片煸炒，待熟透后盛出备用；

4.锅中再倒入一些油，放入白菜翻炒，加入盐、鸡精炒匀；

5.最后将炒好的肉片倒入锅中，与白菜炒匀即可。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼1条、姜丝、葱丝、香菜、料酒、盐适量

做法：

1.将鲈鱼去骨、去鳞、去内脏；

2.在鱼的表层抹上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右；

3.锅中放入适量的水，放入葱姜丝，待水开后再放入腌制好的鱼，盖上锅盖，小火蒸8分钟左右；

4.蒸好后取出，撒上香菜即可。

白切鸡

材料：鸡腿肉1块、姜2片、葱1根、盐适量

做法：

1.鸡腿肉洗净后放锅中，加适量水，放入姜、葱煮开，用中火煮15分钟左右；

2.煮好后捞出鸡腿肉，放到冷水中浸泡一下，这样可以使鸡肉口感更嫩；

3.将鸡腿肉切成小块，放在盘子里，用盐稍微调味即可。

蘑菇鸡肉粥

材料：棕米30克、香菇4个、鸡肉50克、胡萝卜1根、姜、鸡精、盐适量

做法：

1.将棕米淘洗干净，泡水30分钟备用；

2.将鸡肉和香菇切成小块，胡萝卜切成小粒备用；

3.将泡好的棕米加入清水中，放入鸡肉、香菇和胡萝卜一起煮开；

4.煮到米烂了后，放入适量的盐、鸡精调味即可。

焖鸡翅膀

材料：鸡翅膀4个、姜3片、生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量

做法：

1.将鸡翅膀焯水一下，去掉表层的油腻；

2.锅中放入适量的油，放入姜片爆香，再将焯水后的鸡翅膀放入煎至金黄色；

3.加入生抽、老抽、料酒和适量的水，煮开后加入盐、白糖调味，转小火慢慢焖煮15-20分钟即可。

红烧豆腐

材料：豆腐1块、瘦肉末适量、姜末、葱末、生抽、老抽、盐、糖适量

做法：

1.将豆腐切成小块，用沸水焯烫备用；

2.锅中放入油，放入瘦肉末煸炒熟透，加入姜末、葱末继续翻炒；

3.倒入生抽、老抽翻炒，再加入适量的水，烧开后放入焯烫好的豆腐块；

4.加入适量的盐、糖调味，继续焖煮5分钟左右，最后加点香菜提鲜即可。

凉拌菜花

材料：菜花适量、香菜、蒜末、生抽、醋、盐适量

做法：

1.将菜花摘成小朵，焯水煮熟后捞出备用；

2.将蒜末加入生抽、醋、盐调成酱汁；

3.将煮好的菜花放入盘中，加入调好的酱汁，拌匀后撒上香菜即可。

豆腐西红柿汤

材料：豆腐1块、西红柿1个、鸡蛋1个、盐、胡椒粉适量

做法：

1.将豆腐切成小块，西红柿切成小块备用；

2.锅中加水烧开后，放入豆腐并焯水；

3.将焯水后的豆腐移至另一容器，锅中加入适量的清水，再放入西红柿块煮开；

4.用另一碗将鸡蛋打散，将打散的鸡蛋倒入煮开的西红柿汤中，同时加入适量的盐和胡椒粉调味；

5.最后将焯水后的豆腐倒入锅中，煮开即可。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋2个、番茄1个、盐适量

做法：

1.将鸡蛋打入碗中打散，切成小块；

2.将番茄切成小块；

3.锅中放油，用小火倒入鸡蛋液煎至 golden brown；

4.再将番茄放入翻炒，加入适量的盐调味，继续翻炒至番茄熟透即可。

清炖鸡腿汤

材料：鸡腿2个、姜片、葱段、料酒、盐适量

做法：

1.鸡腿肉洗净备用；

2.将清水放入锅中烧开，放入鸡腿肉焯水；

3.将焯水后的鸡腿肉捞出，去掉锅内的污物，重新加入清水，加入鸡腿肉、姜片、葱段、料酒煮开后转小火炖煮1个小时左右；

4.加入适量的盐调味，撒上葱花即可。