减脂中菜谱家常菜做法

在减脂过程中，合理的饮食习惯是非常重要的。健康的减脂饮食需要低糖低脂，高纤维高蛋白，蔬果为主。下面介绍几道简单易做的家常减脂菜谱，既健康又美味。

一、鲜虾仁炒韭菜

鲜虾仁炒韭菜是一道口感鲜美，热量低，而且富含蛋白质和植物纤维的健康菜品。

所需材料：

鲜虾仁 100 克

韭菜 100 克

盐、鸡精、油、葱、姜适量

做法：

将鲜虾仁洗净用盐和料酒腌制 15 分钟，韭菜切段备用。

起锅热油，加入葱姜爆香，放入鲜虾仁煸炒至变色。

加入韭菜，炒匀后加入盐和鸡精调味，出锅即可。

二、红烧豆腐

红烧豆腐是一道营养丰富，热量低，而且富含蛋白质和植物纤维的健康菜品。

所需材料：

嫩豆腐 1 块

香菇 3 朵

水发冬菇 2 朵

红椒、蒜、生姜适量

食用油适量

盐、酱油、白胡椒粉、香菜适量

做法：

嫩豆腐切成块，香菇、水发冬菇用温水泡发，红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。

起锅热油，放入蒜末、生姜末和红椒丝爆香，加入豆腐块和菇类翻炒约 5 分钟。

加入适量水，加入盐、酱油和白胡椒粉调味，煮开后转小火慢慢收汁。

最后放入炒香的香菜，搅拌均匀即可。

三、清炒西蓝花

清炒西蓝花是一道简单易做，热量低，而且富含维生素和植物纤维的家常菜。

所需材料：

西蓝花 1 个

蒜末 适量

盐、鸡精、生抽、白胡椒粉适量

做法：

把西蓝花的叶子摘掉，用水焯烫，捞出放入凉水中过凉备用。

起锅加油，放入蒜末煸香，加入西蓝花翻炒。

炒熟后加少量盐、鸡精、生抽、白胡椒粉调味即可。

四、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜品，口感清爽，热量低，富含蛋白质、番茄和植物纤维等营养成分

所需材料：

鸡蛋 2 个

番茄 1 个

盐、味精、葱末、姜末、油适量

做法：

鸡蛋打散加少许盐和味精，搅拌均匀。

番茄洗净，去皮切块，起锅热油，放入葱姜煸炒几秒钟，加入鸡蛋液快速翻炒，炒断生蛋液。

加入番茄块翻炒均匀，加少许盐和味精调味即可。

以上几道家常菜品，不仅健康，而且烹制简单，大家可以轻松动手尝试，享受做饭的乐趣同时还能保持良好的减脂效果。