介绍咸阳菜谱

咸阳，是陕西省一个历史悠久的古代城市，拥有悠久的历史和文化。作为中国的传统名菜之一，咸阳菜谱深受人们喜爱，其独特的风味和烹饪方法让人流连忘返。咸阳菜谱讲究用料考究，口味独特，其中不乏一些非常适合家常食用的菜肴。

家常菜做法

咸阳菜谱的家常菜做法非常简单，但是口感却很好。下面我们介绍几款典型的家常菜做法。

桂花糯米糍

桂花糯米糍是一款做法简单但是味道绝佳的小吃。做法如下：

1.将糯米粉倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，成为面团；

2.将搅拌好的糯米面团搓成一些小块；

3.将糯米糍放在蒸锅里，蒸10分钟即可；

4.将桂花糯米糍放在盘子里，撒上适量的糖粉和桂花末，即可享用。

凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮是一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜肴。做法如下：

1.将豆腐皮洗净切成4厘米左右的小段；

2.将碗中的酱汁（酱油、香醋、糖、麻油、蒜末、姜末）互相融合；

3.将豆腐皮放在蒸锅里，蒸15分钟到20分钟，然后取出晾凉；

4.将晾凉的豆腐皮加入酱汁中，搅拌均匀，放入葱姜末，拌匀即可。

骨头汤

骨头汤是一道美味的汤品，不仅营养丰富，口感也非常鲜美。做法如下：

1.将鸡、猪骨、羊骨等骨头混合，并用水煮沸，捞出骨头放入冷水中浸泡。

2.锅中放入葱、姜、大蒜、五香粉和淀粉，用小火慢慢炖煮。添加适量盐和酱油。

3.炖煮約两小时后，将汤汁慢慢倒入碗中，用干香菇、肉、豆腐丁等佐料增加营养丰富程度即可。

以上就是咸阳菜谱家常菜的简单做法，不仅操作简单，而且美味可口，是我们在家中制作的美食之一。同时我们也可以加入自己的创意元素，让这些菜谱更美味、更符合自己的口味。