家常菜谱：大白菜烧牛肉

大白菜烧牛肉是一道家常菜，口感鲜嫩，汁水丰富，营养丰富。今天我们就来分享一下这道美味佳肴的制作方法。

准备食材

所需食材包括：大白菜、牛肉、姜蒜、葱、生抽、料酒、盐、糖、生粉等。

步骤一：准备食材

将大白菜洗净切块，牛肉切薄片，姜蒜切末，葱切段备用。

步骤二：准备烧牛肉

将切好的牛肉放入碗中，加入生抽、料酒、盐、糖、生粉拌匀，腌制十五分钟。

步骤三：烹饪

热锅凉油，爆香姜蒜末，加入腌好的牛肉片煸炒至变色。

步骤四：烧制

加入适量清水，待水开后放入大白菜块，盖上锅盖小火炖煮十五分钟。

步骤五：调味

最后撒上葱段，淋上少许香油，再煮一会儿收汤，即可出锅。

小贴士

在煮大白菜的时候，可以根据个人口味调整盐的用量，同时注意火候，大白菜不要煮得太久以保持蔬菜的鲜嫩口感。

家常好菜，美味可口

大白菜烧牛肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。无论是平日家庭晚餐还是宴客聚餐，都是一道受欢迎的主菜。快来动手尝试制作吧！