减肥冬季菜谱家常菜做法

冬季是人体增重的高峰期，如何在保证足够能量的情况下，让身体消耗掉多余的脂肪是减肥者最大的挑战。下面，我们为大家介绍一些适合健康减肥的冬季家常菜谱。

青椒炒鸡蛋

原材料：

青椒（2个）、鸡蛋（3个）、姜（2片）、葱（半颗）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）。

做法：

1.将青椒洗净切成丝，葱切成小段，姜切末备用。

2.鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀。

3.锅中加入食用油，用中火烧热。加入姜末煸炒，放入葱段煸炒，再加入青椒丝煸炒至变软。

4.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅内，用铲子轻轻推开，让鸡蛋液均匀铺开。

5.待鸡蛋液熟透后，用铲子将青椒鸡蛋翻炒均匀，加盐适量即可。

番茄炒蛋

原材料：

番茄（1个）、鸡蛋（3个）、姜（2片）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）。

做法：

1.将番茄洗净切成小块，姜切末备用。

2.鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀。

3.锅中加入食用油，用中火烧热。加入姜末煸炒，放入番茄煸炒至稍微软一些。

4.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅内，用铲子轻轻推开，让鸡蛋液均匀铺开。

5.待鸡蛋液熟透后，用铲子将番茄炒蛋翻炒均匀，加盐适量即可。

番茄炖豆腐

原材料：

番茄（1个）、豆腐（1块）、葱（半颗）、姜（2片）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、清水（适量）。

做法：

1.将番茄洗净切成小块，豆腐切成小块备用。

2.锅中加入食用油，用中火烧热。加入姜末煸炒，放入葱末煸炒，再加入番茄煸炒至稍微软一些。

3.将豆腐块加入锅中，加入适量清水，再加入盐、料酒、生抽搅拌均匀。

4.煮沸后转小火炖煮10分钟，等豆腐充分入味后即可食用。

红烧茄子

原材料：

茄子（2根）、葱（半颗）、生姜（适量）、大蒜（2瓣）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）、植物油（适量）。

做法：

1.茄子洗净后切成块，葱切段，生姜切片，大蒜切碎。

2.热锅冷油，倒入植物油，加入茄子块翻炒至微黄色捞出备用。

3.锅内留少量油，加入葱段、生姜、大蒜爆香，倒入适量的清水，放入生抽、白糖、料酒和盐煮开，加入煎好的茄子块煮5分钟左右。

4.将水淀粉用水调匀，将淀粉水淋在煮好的茄子上，拌匀即可。最后放一点鸡精提鲜。

芹菜炒蘑菇

原材料：

芹菜（2根）、蘑菇（100克）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）。

做法：

1.将芹菜洗净切成段，蘑菇切片备用。

2.锅中加入食用油，用大火烧热。加入蘑菇翻炒至出水。

3.加入大蒜末和料酒翻炒，加入芹菜翻炒2-3分钟。

4.加盐和生抽炒匀，即可出锅。

总之，健康减肥要从饮食入手，选择适量且富有营养的食材精心烹制，搭配适量的运动，就可以轻松从容地迎接冬季。以上家常菜谱都是低卡低脂、易于消化吸收的好食材，希望大家都能健康减肥成功！