无油盐菜谱家常菜做法

无油盐菜是一种低脂肪、低卡路里、高纤维的健康食品，受到越来越多人的喜爱。今天，我们介绍几款简单易学的无油盐菜谱家常菜做法。

番茄蛋花汤

材料：番茄、鸡蛋、盐、味精、水

步骤：

番茄切成小块，加水煮开至软烂，捣成汁备用。

鸡蛋打散，加少量水和盐打匀。

将番茄汁倒入锅中，加入适量水烧开，加入蛋液，迅速搅拌，待蛋花定形后加盐、味精调味即可。

凉拌黑木耳

材料：黑木耳、葱姜蒜、辣椒、鸡精、盐

步骤：

黑木耳泡发洗净，焯水备用。

将葱、姜、蒜、辣椒切成末，加少量水、鸡精和盐调成汁。

将黑木耳切成丝，加入配好汁的碗中拌匀即可。

蒜蓉芥兰

材料：芥兰、蒜头、红椒、生抽、盐、味精

步骤：

芥兰洗净切段，焯水后过冷水。

蒜头切成蓉，红椒切成末，备用。

平底锅倒入少量清水，放入芥兰，翻炒至断生时加入蒜蓉、红椒和适量的盐、味精、少量生抽调味，翻炒均匀即可。

鲜菇豆腐汤

材料：菇类（草菇、平菇、金针菇等）、嫩豆腐、胡萝卜、生姜、盐、鸡精

步骤：

菇类、胡萝卜洗净切块，嫩豆腐切块备用。

将姜切成片。

锅中加足够的水，放入菇类、胡萝卜和姜片煮开，煮至菜变软后加入豆腐，再次煮开。

加盐、鸡精调味即可。

以上是几款简单易学的无油盐菜谱家常菜做法，不仅简单易学，而且口感极佳，非常适合家庭做饭时使用。希望大家能够尝试一下，体会一下无油盐菜的健康美味。