大人生日特别菜谱，简单上手的家常菜做法

在大人生日这个特别的日子里，我们总是想做一些美味可口的菜肴来庆祝。但如果你对厨房不是很熟悉，或者时间紧迫，也不必担心，下面就为大家介绍几道简单易做的家常菜，希望对您有帮助。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常简单又美味的家常菜。将2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀。将1个番茄洗净切小块备用。 平底锅加热，加入适量油，倒入蛋液，煎至两面金黄。取出备用。同一锅中，加入少许油，热锅后加入葱花，煸炒出香味后放入番茄块，煸炒至软烂，加入少许盐和糖调味。再将煎好的蛋块放入锅中，轻轻翻炒即可。

红烧肉

红烧肉是一道大家都非常喜欢的美食，其实也非常简单，只需要稍微花一点时间等待。将200克五花肉洗净切块，用开水焯一下，冲洗干净准备备用。葱、生姜、大蒜切末备用。锅里倒入油，加热后加入糖，不停地翻炒直到糖融化成深棕色。加入肉块，用中火翻炒至表面稍微焦黄。加入适量黄酒、生抽、老抽、料酒，同时加入葱姜蒜末炒出香味。最后加入水，煮开后改小火煮20-30分钟，待汤汁收干，出锅即可。建议配上米饭食用。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道非常受欢迎的中式美食，不仅酸甜可口，而且色香味俱佳，是很好的开胃菜品。首先将猪里脊肉（约300克）洗净切成小薄片，用盐、鸡精、料酒、生粉、蛋清拌匀腌制约30分钟。蒜切末，青红椒切丝备用。油烧至五成热，放入腌制好的里脊肉煎至两面金黄，捞出控油。锅中留油少许，先爆香蒜末，再放入青红椒丝翻炒均匀。接着加入适量白糖、醋、番茄酱、盐、鸡精适量，加入适量清水搅拌均匀后放入煎好的里脊肉，翻炒均匀即可起锅。

蒜蓉西兰花

西兰花营养丰富，口感清爽，是人们非常喜欢的蔬菜之一。非常适合用来搭配一些肉食搭配，抑制肉类中一些不利于我们身体健康的成分。西兰花500克，将其洗净切成小朵，放入开水汆烫，不要煮太久，只需烫熟即可。捞出放入冰水中浸泡，使它表面能够更紧实。锅中加入适量油，加热后加入蒜蓉和干辣椒末，炒香后放入西兰花，加入适量盐和生抽，轻轻翻炒即可。

以上简单易做的家常菜，不仅容易入手，而且非常美味，也适合在其他场合下制作。希望大家能够喜欢，并在大人生日等特别的场合下烹饪，为大人献上一份心意。