米皮凉皮营养价值

米皮凉皮是一道源自中国西北地区的传统美食，以米粉或面粉为原料制成，搭配各种配料和调味汁，口感爽滑，香气扑鼻，是夏日消暑的最佳选择。除了美味诱人的味道，米皮凉皮还有着丰富的营养，是一道健康有益的美食。

富含碳水化合物

米皮凉皮主要原料是米粉或面粉，这些谷物性食材富含碳水化合物，是人体的主要能量来源。每100克的米皮凉皮中，碳水化合物的含量很高，可以为身体提供大量能量，适合作为日常饮食的主食之一。

提供蛋白质

除了碳水化合物外，米皮凉皮还含有适量的蛋白质，这对于维持身体的正常功能非常重要。蛋白质是人体组织的基本构成成分，参与身体的生长、修复和代谢过程，食用米皮凉皮可以帮助补充身体所需的蛋白质。

富含纤维素

米皮凉皮中还含有丰富的纤维素，纤维素是一种对人体健康十分有益的营养物质。纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化吸收，预防便秘等肠道问题的发生。长期食用富含纤维素的食物对于维持肠道健康非常有帮助。

含有丰富的维生素和矿物质

米皮凉皮中还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁等。这些营养物质在维持人体健康方面起着重要作用，可以帮助增强免疫力，促进新陈代谢，维护健康皮肤等。食用米皮凉皮可以为身体提供综合的营养补给。

低脂肪低热量

相比于其他油腻的美食，米皮凉皮的脂肪和热量含量相对较低，适合追求健康饮食的人群食用。即使是在节食或减肥期间，也可以选择米皮凉皮作为美味的餐点，不必担心摄入过多的脂肪和热量。

健康美味的选择

综合来看，米皮凉皮不仅口感爽滑，香气诱人，而且营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。在忙碌的生活中，不妨时不时品尝一碗美味的米皮凉皮，享受健康美味带来的愉悦！