潮汕虾仁菜谱家常菜做法

潮汕虾仁是一道非常经典的家常菜，也是潮汕海鲜中的一大美食。制作这道菜品的时候，需要选用新鲜的虾仁和清爽的蔬菜，以保证口感和味道的美妙程度。

所需材料

虾仁

洋葱

小黄瓜

青椒

姜片

蒜瓣

盐

胡椒粉

酱油

料酒

淀粉

食用油

步骤说明

1. 将虾仁用清水冲洗干净，去掉虾线和虾壳，备用。

2. 将小黄瓜、青椒和洋葱切成小块状，备用。

3. 热锅加入食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，再将虾仁倒入锅中快速翻炒。

4. 加入料酒、盐和胡椒粉继续翻炒，直到虾仁变色。

5. 加入切好的蔬菜，翻炒均匀。

6. 加入酱油提香，并稍稍加热。最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

食用提示

1. 制作虾仁菜品时，要注意火候，不宜过旺或过弱。

2. 翻炒虾仁时，应保持锅中的油温较高，以保证虾仁炒出口感脆嫩。

3. 制作虾仁菜品时，可以根据个人口味酌情增加盐和胡椒粉的用量。

4. 潮汕虾仁菜品制作时间短，可快速制作，非常适合平时忙碌的上班族。

潮汕虾仁菜谱家常菜做法简单易学，口感鲜美可口，是一道深受海鲜爱好者喜爱的美食佳肴。在制作的过程中，需要注意火候和配料搭配，才能制作出完美的潮汕虾仁。赶快试试吧！