家常菜谱花菜的做法

花菜也是我们日常生活中常见的一种蔬菜，口感清香，营养丰富。下面就向大家介绍一下花菜的家常做法。

准备材料

花菜一颗，姜蒜适量，生抽、盐、油适量。

做法步骤

1、将花菜洗净，拆成小朵备用。

2、准备姜蒜，姜切末，蒜切碎备用。

3、热锅加油，放入姜末和蒜碎爆香。

4、将花菜朵放入锅中，倒入适量生抽和盐，翻炒均匀，加少量水转小火焖煮5-8分钟，看到花菜变软后，盖上盖子焖煮1-2分钟。

5、最后在锅中加热透后迅速出锅，装盘即可。

小贴士

1、焖煮的时候可以适当加少量水，但不要加太多，否则会破坏花菜的口感。

2、焖煮过程中不要太早盖上盖子，应该等花菜的水分出来后再盖上，这样能够保持花菜的口感。

3、如果想要让花菜的颜色更漂亮，可以在焖煮的最后加入少许的色拉油，这样花菜会更加晶莹剔透。

以上就是花菜家常做法的详细介绍了，大家可以按照以上步骤简单操作，很快就可以做出一道味道不错的家常菜。