引言

对于喜欢吃面食的人来说，配菜往往也是十分重要的。家常菜做法简单，而且容易入口，可以非常好的搭配上各种不同的面食，从而带来更好的味觉体验。下面就来分享一些家常菜配面制作技巧，让大家轻松烹饪出美味可口的佳肴。

主菜：炒肉末

首先，准备好肉末，加入酱油、盐、生粉、料酒、葱姜末备用。将热锅加油，爆炒葱姜末，放入调好的肉末快速炒至变色。最后加入一些蔬菜，如豆角、胡萝卜等，快速翻炒即可。

配菜：青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道色香味俱佳的素菜，做法也十分简单。首先将土豆切成丝，青椒也切成丝备用。锅中加油，爆香葱姜末后放入土豆丝，快速翻炒至变软，加入青椒丝继续翻炒。最后调入适量鸡精、盐、胡椒粉、生抽即可。

配菜：炒蘑菇

炒蘑菇也是一道非常简单的菜肴，只需要把新鲜的蘑菇洗净切成小块，加入葱姜末快速炒熟即可。如果想要增加口感，可以在继续加入豆腐丁等配料进行搭配。

主菜：酱牛肉

冰鲜牛肉洗净切成薄片，用温水焯水，捞出备用。锅中放适量油，爆香葱姜末后放入牛肉片快速翻炒，炒至变色。加入蚝油、生抽、盐等适量调料，继续翻炒至均匀入味即可。

配菜：西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道非常下饭的小菜，制作起来也相当简单。将西红柿切成小块备用，鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、少量水打散备用。热锅加油，加入西红柿翻炒，直至出水，加入蛋液继续翻炒至变熟即可。

配菜：清炒蔬菜

清炒蔬菜非常简单易做，只需要将蔬菜洗净，切成小段或小块备用。热锅加油，爆香葱姜末后依次放入蔬菜，快速翻炒加入适量盐、胡椒粉和鸡精适量调味即可。

以上就是一些家常菜配面制作技巧的介绍，这些做法不仅简单而且口感十分不错，深受大家的喜欢。相信只要你按照这些方法去制作，就一定可以做出美味可口的佳肴，让你的家人和朋友大饱口福。